KARANFİLLİ KURU İNCİR REÇELİ
OLGUN İNCİR REÇELİ
KURU İNCİR REÇELİ
350 gram kuru incir
1 kilo toz şeker
2,5 su bardağı su
5-6 adet karanfil
1/4 limon suyu
Kuru İncir Reçeli Hazırlanışı
Öncelikle derin bir tencerede tozşekeri ve suyu karıştırarak kaynatın.Şerbet koyulaşmaya başlayınca 4'e bölünmüş kuru incirleri ve karanfilleri ilave edin.Ağır ateşte meyveleri,yumuşayana dek arasıra karıştırarak ve üzerinde oluşan beyaz köpükleri delikli kepçe ile sık sık alarak 35-40 dakika pişirin. Reçeli kıvamını bulunca limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.Soğuduktan sonra cam kavonoza doldurup serin bir yerde saklayın